芹菜鱿鱼做法大全家常，芹菜鱿鱼做法大全家常菜

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，不要忘了收藏本站喔。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法 ，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1 、清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼2个 ，鲍鱼葱丝5克，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克，做法蒸鱼豉油10克。家常

做法 ：鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克 
、料酒5克 、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花 ，冲淋热油即可！

2 、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只 ，粉丝1扎，酱油1汤匙 ，葱1根，蒜1个 ，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法 ：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出 ，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油 ，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可！

3 、豉汁蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，豆豉20克，食油适量
，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，白糖1茶匙，小葱1根

做法 ：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净 ，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎 ，接着锅内热适量油  ，加入葱 、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用） ，加入豆豉继续炒出香味，加入适量盐、少许糖调味 ，成为豉汁 ，鲍鱼重新放入壳内 ，浇上适量豉汁
，蒸锅上汽后 ，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可 ！

4 、红烧鲍鱼

食材：鲍鱼10个 ，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙，葱1根
，姜1块，米醋1汤匙 ，淀粉适量，香菜1根
，白糖1茶匙

做法 ：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出
，去掉后面的绿色内脏后洗干净，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用），将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末 、葱末
 、香菜末，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋 、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味
。锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒 ，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水） ，5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下 ，即可出锅装盘！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材：

鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支 ，鸡肉4两 ，金针菇2两，香菇1朵 ，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙
，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

做法 ：

1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏）
，再加入姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

2、鸡肉 、金针菇 、香菇、芹菜洗净
 ，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用 。

3  、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟
，再加入金针菇 、香菇 、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可 。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼 、油 、姜蒜末、盐、胡椒粉
、葱花 。

做法
 ：

1
、将鲍鱼壳与肉分开 ，去除内脏，清洗干净 。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘
，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿
，装盘 。

3
、热锅倒油，放少许姜、蒜 、盐炒香，淋在鲍鱼上 。

4、撒少量胡椒粉、葱花
，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了 ：先在鲍鱼壳内放点粉丝 ，再将鲍鱼肉放在粉丝上 ，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香  ，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现
，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼 、五花肉、香葱  、姜、白酒 、酱油 、盐
 、耗油。

做法 ：做法 ：

1、五花肉切块 ，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用 。

2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄
，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色 。

3、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右
。

4 、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀
，过水焯一下捞出备用。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟 。

6、放一点盐 、耗油调味，大火收汁，装盘 。

鲍鱼炖土豆

食材 ：鲍鱼、土豆
、料酒
 、盐、糖
、葱 、生抽、五香粉。

做法：

1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块 。

2
 、油煎土豆，放料酒、生抽
、白糖 、五香粉
，加适量清水焖煮。

3 、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅
。

土豆是一种神奇的食物 ，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃
。悄悄说一句 ，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆 ，土豆比鲍鱼好吃” ，一定不能错过 。

鲍鱼粥

食材：粳米、鲍鱼 、香菇、芹菜、生姜、料酒 、盐 、胡椒、鸡精

做法：

1、米洗净 ，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片 ，芹菜切丁备用 
。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇 、鲍鱼 、芹菜 ，继续煮
。

4 、粥熬好，放盐 、胡椒粉 、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜 ，不放芹菜就行了。如果有虾 ，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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